【烤鸭饺的做法】
1.将烤鸭去骨，取下鸭肉再切成粒。将芋头切成粒后，放入热锅滑油沥出。鸭肉也放入锅内滑油沥出；将鲜猪肉洗净绞成肉馅。2.在鸭肉中加盐、味精、五香粉，少许麻油拌匀。在芋头中加盐、味精拌和，随后放入烤鸭粒和鲜肉馅后拌匀即成烤鸭馅。3.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。4.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
标签： 【快餐/主食】
【烤鸭饺的制作材料】
主料：猪肉(肥瘦)250克 烤鸭200克 芋头50克 小麦面粉250克
辅料：
调料：盐5克 味精1克 香油10克 五香粉2克 鸡蛋75克
【烤鸭饺怎么做好吃】
芋头：芋头忌于香蕉同食。
【烤鸭饺小贴士】
【烤鸭饺的热量】
能量2968.94千卡,维生素B60.18毫克,蛋白质116.95克,脂肪192.38克,碳水化合物208.15克,叶酸158.66微克,膳食纤维9.86克,胆固醇638.75毫克,维生素A306微克,胡萝卜素80微克,硫胺素1.89毫克,核黄素1.39毫克,烟酸23.06毫克,维生素C3毫克,维生素E12.39毫克,钙228.22毫克,磷1298.86毫克,钾1807毫克,钠2485.15毫克,碘27.65微克,镁211.93毫克,铁13.07毫克,锌9.3毫克,硒80.77微克,铜0.87毫克,锰0.53毫克, 烤鸭饺的做法，烤鸭饺怎么做