【莲子发菜瘦肉汤的做法】
1. 将莲子用开水烫去外衣；2. 腐竹浸软切段；3. 发菜浸软，用花生渍擦洗干净；4. 红枣洗净，猪瘦肉洗净，切块；5. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【莲子发菜瘦肉汤的制作材料】
主料：猪肉(瘦)250克 腐竹100克
辅料：莲子30克 发菜（干）15克 枣（干）20克
调料：盐4克
【莲子发菜瘦肉汤怎么做好吃】
健脾和胃、清热化痰；动脉粥样硬化、高血压病、冠心病、肥胖症属脾虚有痰者，症见饮减少、神疲乏力、大便薄、脉虚弱；高血压病属痰火上扰者不宜饮用本汤。
【莲子发菜瘦肉汤小贴士】
【莲子发菜瘦肉汤的热量】
能量1000.85千卡,蛋白质104.18克,脂肪37.98克,碳水化合物68.89克,叶酸204.11微克,膳食纤维8.39克,胆固醇202.5毫克,维生素A110.4微克,胡萝卜素2微克,硫胺素1.56毫克,核黄素0.46毫克,烟酸15.62毫克,维生素C5.2毫克,维生素E29.51毫克,钙291.98毫克,磷943.1毫克,钾1707.21毫克,钠1760.56毫克,碘4.25微克,镁232.73毫克,铁38.36毫克,锌12.39毫克,硒32.44微克,铜2.18毫克,锰5.68毫克, 莲子发菜瘦肉汤的做法，莲子发菜瘦肉汤怎么做