【玉竹冰糖粥的做法】
1. 鲜玉竹洗净，去掉根须后切碎，加水煎煮，取浓汁去渣。2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3. 粳米与玉竹汁一同入锅，先用旺火烧沸，搅拌几下，再改用小火熬煮成粥，然后放入冰糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
【玉竹冰糖粥的制作材料】
主料：粳米100克
辅料：玉竹60克
调料：冰糖50克
【玉竹冰糖粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【玉竹冰糖粥小贴士】
【玉竹冰糖粥的热量】
能量541.5千卡,蛋白质7.7克,脂肪0.6克,碳水化合物127.05克,膳食纤维0.6克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.1毫克,烟酸1.3毫克,维生素E1.01毫克,钙22.5毫克,磷121毫克,钾97.5毫克,钠3.75毫克,镁35毫克,铁1.8毫克,锌1.56毫克,硒2.5微克,铜0.2毫克,锰1.36毫克, 玉竹冰糖粥的做法，玉竹冰糖粥怎么做