【焖肉片豆角的做法】
1. 将豆角掐去两头，去筋、洗净，掰成3厘米长的段；2. 豆角过热油氽一下，控净油；3. 勺内打底油上火，葱姜末炝勺；4. 炒面酱，再放羊肉片煸炒几下；5. 放酱油、精盐、味精、豆角、高汤，上微火焖烂；6. 水淀粉勾芡，淋麻油出勺即可。【说明】
工艺：焖
口味：咸鲜味
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【焖肉片豆角的制作材料】
主料：四季豆250克
辅料：羊肉(瘦)100克
调料：酱油15克 盐5克 味精3克 大葱10克 姜5克 甜面酱15克 淀粉(玉米)10克 香油2克 花生油50克
【焖肉片豆角怎么做好吃】
本品有滑油过程，需备花生油约500克。
【焖肉片豆角小贴士】
【焖肉片豆角的热量】
能量732.2千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质28.71克,脂肪57.02克,碳水化合物30.63克,叶酸1.36微克,膳食纤维4.38克,胆固醇60毫克,维生素A101.75微克,胡萝卜素544.4微克,硫胺素0.27毫克,核黄素0.38毫克,烟酸6.96毫克,维生素C15.5毫克,维生素E26.16毫克,钙147.8毫克,磷379.37毫克,钾817.27毫克,钠3483.4毫克,碘9.5微克,镁122.51毫克,铁11.55毫克,锌7.34毫克,硒9.53微克,铜0.52毫克,锰1.16毫克, 焖肉片豆角的做法，焖肉片豆角怎么做