【胡椒根煲老鸡的做法】
1.先将老母鸡宰好洗净，再将胡椒根浸洗干净，一起放在瓦煲里，加入沸水2500克，随用武火煲至滚后，改用中火煲至鸡稔，得汤1750克。2.上席时，将鸡放在碟上，把胡椒根取起弃掉，将汤用精盐调好味，用汤窝盛着，和鸡一同上桌上席便成。【说明】
工艺：原炖
口味：椒麻味
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【胡椒根煲老鸡的制作材料】
主料：鸡1500克
辅料：胡椒根75克
调料：盐8克
【胡椒根煲老鸡怎么做好吃】
【胡椒根煲老鸡小贴士】
【胡椒根煲老鸡的热量】
能量2505千卡,蛋白质289.5克,脂肪141克,碳水化合物19.5克,胆固醇1590毫克,维生素A720微克,硫胺素0.75毫克,核黄素1.35毫克,烟酸84毫克,维生素E10.05毫克,钙136.76毫克,磷2340毫克,钾3766.12毫克,钠4094.38毫克,镁285.16毫克,铁21.08毫克,锌16.37毫克,硒176.33微克,铜1.06毫克,锰0.47毫克, 胡椒根煲老鸡的做法，胡椒根煲老鸡怎么做