雪花湘白莲的做法,雪花湘白莲怎样做?

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雪花湘白莲的做法,雪花湘白莲怎样做?

雪花湘白莲的做法

1.将莲子去皮去芯洗一遍,装入碗内,放入开水上笼蒸发(注意蒸的时间不宜太久,否则蒸溶了不成颗粒)取出,滗去水,放白糖稍蒸人味;红樱桃切成小颗。2.鸡蛋去黄用清,放入750克水,随即下入冰糖烧开溶化,用过罗筛过滤在汤盅内,将焖熟的雪花糊捞出,放入糖水内,把莲子撒在雪花糊上,然后撒上樱桃和青豆即成。

说明

工艺:其他

口味:甜味

标签: 【湖南菜】 【甜品/点心】 【防癌抗癌食谱】 【神经衰弱食谱

雪花湘白莲的制作材料

主料:莲子200克 鸡蛋300克

辅料:樱桃10克 豌豆25克

调料:冰糖200克 白砂糖50克

雪花湘白莲怎么做好吃

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

雪花湘白莲小贴士

雪花湘白莲的热量

能量2054.85千卡,蛋白质76.26克,脂肪30.5克,碳水化合物397.67克,叶酸538.34微克,膳食纤维6.78克,胆固醇1755毫克,维生素A714.75微克,胡萝卜素76微克,硫胺素0.82毫克,核黄素1.05毫克,烟酸9.64毫克,维生素C14.5毫克,维生素E11.46毫克,钙424.35毫克,磷1528.45毫克,钾2264.7毫克,钠411.4毫克,碘81.82微克,镁531.45毫克,铁16.76毫克,锌9.66毫克,硒50.2微克,铜3.26毫克,锰16.79毫克, 雪花湘白莲的做法,雪花湘白莲怎么做

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