【番茄黄焖牛肉的做法】
1.将牛肉切成3.5厘米、宽3厘米的片，西红柿洗净，去蒂、切块；大葱洗净切段；姜洗净切末；淀粉加水调成芡汁备用。2.炒锅注油烧热，先下大料炸至枣红色捞出，再下葱、姜炝锅，炒面酱。3.加高汤、盐，放牛肉煨5分钟，再放西红柿、白糖稍煨，用水淀粉勾芡，炒匀出锅即成。【说明】
工艺：煨
口味：酸甜味
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【番茄黄焖牛肉的制作材料】
主料：番茄250克 牛肉(肥瘦)200克
辅料：
调料：植物油25克 辣椒(红、尖、干)2克 八角2克 大葱3克 花椒2克 姜2克 白砂糖3克 料酒2克 淀粉(豌豆)5克
【番茄黄焖牛肉怎么做好吃】
本品最好用高汤口感更好。本品所用植物油约500克。
【番茄黄焖牛肉小贴士】
番茄：西红柿忌与石榴同食。
【番茄黄焖牛肉的热量】
能量321.36千卡,维生素B60.15毫克,蛋白质42.66克,脂肪9.45克,碳水化合物23.77克,叶酸14.42微克,膳食纤维7.16克,胆固醇168毫克,维生素A172.99微克,胡萝卜素946.42微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.32毫克,烟酸12.54毫克,维生素C35.17毫克,维生素E2.6毫克,钙73.07毫克,磷406.61毫克,钾923.32毫克,钠194.72毫克,碘6.25微克,镁77.85毫克,铁7.66毫克,锌10毫克,硒13.02微克,铜0.51毫克,锰0.77毫克, 番茄黄焖牛肉的做法，番茄黄焖牛肉怎么做