【海参鸽蛋的做法】
1.海参洗净，切花刀；鸽蛋煮熟，剥壳后滚上干淀粉，入油锅炸到呈金黄色时捞出。2.锅内放油烧热，爆香葱姜后，加清水、料酒、胡椒粉、盐，烧开后下海参，再沸后，去除浮沫，用小火煮40分钟，再加入鸽蛋和枸杞子，再煮10分钟，用湿淀粉收汁即可。【说明】
工艺：锅烧
口味：原本味
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【海参鸽蛋的制作材料】
主料：海参（水浸）100克 鸽蛋250克
辅料：枸杞子10克
调料：大葱3克 姜3克 料酒5克 胡椒粉1克 盐2克 淀粉(豌豆)5克 植物油20克
【海参鸽蛋怎么做好吃】
可用鲍鱼代替海参。
【海参鸽蛋小贴士】
补肾益气，滋阴补阳，益肝明目。适用于肾虚和气虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，头晕，心悸等。
【海参鸽蛋的热量】
能量498.34千卡,维生素B60.9毫克,蛋白质34.6克,维生素B1210.58微克,脂肪40.3克,泛酸1.55毫克,碳水化合物14.66克,叶酸150.45微克,膳食纤维1.88克,生物素30微克,胆固醇1250毫克,维生素D5微克,维生素A257.27微克,胡萝卜素982.62微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.25毫克,烟酸0.96毫克,维生素C5.01毫克,维生素E7.69毫克,钙499.36毫克,磷559.62毫克,钾403.02毫克,钠1083.26毫克,碘0.08微克,镁103.92毫克,铁11.65毫克,锌4.52毫克,硒53.88微克,铜0.46毫克,锰0.26毫克, 海参鸽蛋的做法，海参鸽蛋怎么做