【山药芡实瘦肉粥的做法】
1. 芡实洗净，用冷水浸泡回软；2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时后沥干水分，备用；3. 将山药冲洗干净，削去外皮，切成丁块；4. 猪肉漂洗干净，切成丁块；5. 取锅加入约2000毫升冷水，下入粳米、芡实，用旺火烧沸；6. 搅拌几下，改用小火熬煮至半熟时，加入山药丁和肉丁；7. 续煮至粥成，最后加入盐调味，即可盛起食用。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
标签： 【健脾开胃食谱】
【山药芡实瘦肉粥的制作材料】
主料：粳米100克 山药(干)100克 芡实米50克 猪肉(瘦)150克
辅料：
调料：大葱5克 盐2克
【山药芡实瘦肉粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
【山药芡实瘦肉粥小贴士】
【山药芡实瘦肉粥的热量】
能量1058.15千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质51.78克,脂肪11.06克,碳水化合物190.54克,叶酸12.72微克,膳食纤维2.57克,胆固醇121.5毫克,维生素A66.55微克,胡萝卜素3.2微克,硫胺素1.37毫克,核黄素0.56毫克,烟酸9.48毫克,维生素C0.15毫克,维生素E1.96毫克,钙104.09毫克,磷450.75毫克,钾859.28毫克,钠993.72毫克,碘2.55微克,镁80.34毫克,铁6.3毫克,锌7.52毫克,硒22.88微克,铜1.3毫克,锰2.41毫克, 山药芡实瘦肉粥的做法，山药芡实瘦肉粥怎么做