【美极肉干的做法】
1. 将洋葱切丝，红辣椒切丝，香菜切段，五花肉切片。2. 将五花肉片放入碗中，倒入料酒、味精、白糖、酱油抓匀。锅中放油烧至七成热，逐片放入腌好的五花肉，炸至金黄干香时捞出控油。3. 将炸好的五花肉片放入碗中，加入洋葱丝、香菜段，用酱油、白醋、白糖、味精、香油拌匀即成。【说明】
工艺：拌
口味：咸鲜味
标签： 【家常菜】 【贫血食谱】 【滋阴食谱】 【健脾开胃食谱】
【美极肉干的制作材料】
主料：猪肋条肉（五花肉）500克
辅料：洋葱（白皮）100克 辣椒(红、尖)50克 香菜15克
调料：料酒10克 味精2克 白砂糖5克 酱油10克 花生油15克 醋5克 香油10克
【美极肉干怎么做好吃】
因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。
【美极肉干小贴士】
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【美极肉干的热量】
能量3157.51千卡,蛋白质49.99克,脂肪320.44克,碳水化合物21.18克,叶酸38.11微克,膳食纤维2.7克,胆固醇545毫克,维生素A197.95微克,胡萝卜素889微克,硫胺素0.51毫克,核黄素0.3毫克,烟酸13.28毫克,维生素C87.2毫克,维生素E14.02毫克,钙99.9毫克,磷601.78毫克,钾1420.53毫克,钠1165.56毫克,碘1.66微克,镁129.79毫克,铁8.4毫克,锌8.77毫克,硒20.73微克,铜0.42毫克,锰0.7毫克, 美极肉干的做法，美极肉干怎么做