番茄土豆炖牛肉的做法,番茄土豆炖牛肉怎样做?

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番茄土豆炖牛肉的做法,番茄土豆炖牛肉怎样做?

番茄土豆炖牛肉的做法

1. 牛肉洗净后切成3厘米的块,随冷水入锅烧经沸,去除浮沫,捞出再用清水洗净血污待用;2. 土豆削皮后切3厘米大小的块;3. 洋葱分成3厘米左右的片;4. 西红柿经开水烫后,去皮,用手撕成小块;5. 锅内入油烧热至六七成热时,放生姜片爆香炒一会儿;6. 入牛肉和土豆翻炒数十次后,加西红柿和清汤;7. 烧沸后再改用中火炖至牛肉松软,土豆散裂,加入洋葱片和精盐;8. 再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。

说明

工艺:原炖

口味:酸甜味

标签: 【营养不良食谱】 【家常菜】 【围孕期食谱】 【气血双补食谱】 【孕中期食谱

番茄土豆炖牛肉的制作材料

主料:牛肉(肥瘦)500克 番茄500克 土豆(黄皮)500克 洋葱(白皮)100克

辅料:

调料:盐5克 姜5克 植物油25克

番茄土豆炖牛肉怎么做好吃

如果想汤汁红亮可爱,则在处理西红柿时,用手将其撕成条块时,比用刀切的效果好得多。在炖煮的后半程,加入一大罐番茄酱,别有一番滋味。

番茄土豆炖牛肉小贴士

1.牛肉富含蛋白质,还有脂肪、钙、磷、铁及维生素等,营养丰富,味甘,具补脾胃,养气血,强筋骨之功。可提供母子所需之营养,亦可防妊娠水肿。2.另外夏季,天气炎热,食用牛肉不宜过频。

番茄土豆炖牛肉的热量

能量1116.05千卡,维生素B61.65毫克,蛋白质118.16克,脂肪23.23克,碳水化合物125.02克,叶酸148.78微克,膳食纤维16.54克,胆固醇420毫克,维生素A359.4微克,胡萝卜素1933.5微克,硫胺素0.83毫克,核黄素0.88毫克,烟酸30.79毫克,维生素C148.2毫克,维生素E7.19毫克,钙196.45毫克,磷1230.25毫克,钾3872.45毫克,钠2469.7毫克,碘19.7微克,镁297.3毫克,铁20.22毫克,锌26.01毫克,硒35.6微克,铜1.61毫克,锰1.31毫克, 番茄土豆炖牛肉的做法,番茄土豆炖牛肉怎么做

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