【油焖四季豆的做法】
1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。【说明】
工艺：焖
口味：咸鲜味
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【油焖四季豆的制作材料】
主料：四季豆500克
辅料：
调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 味精4克 大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）5克
【油焖四季豆怎么做好吃】
【油焖四季豆小贴士】
【油焖四季豆的热量】
能量219.12千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质13.65克,脂肪2.09克,碳水化合物44.76克,叶酸0.75微克,膳食纤维7.87克,维生素A177.2微克,胡萝卜素1063.2微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.4毫克,烟酸2.62毫克,维生素C30.7毫克,维生素E6.25毫克,钙242.91毫克,磷325.51毫克,钾752.53毫克,钠3278.04毫克,碘0.72微克,镁186.49毫克,铁10.38毫克,锌1.6毫克,硒2.83微克,铜0.6毫克,锰1.47毫克, 油焖四季豆的做法，油焖四季豆怎么做