【蔬香牛肉羹的做法】
1. 将牛肉洗净,剁成末,在沸水锅中焯水备用;2. 菠菜洗净,也剁成末;3. 锅内加入色拉油烧热,用葱末爆香;4. 锅内倒入清汤,加入牛肉末、菠菜末与盐、味精,同煮2分钟;5. 打去浮沫,用湿淀粉勾稀芡,即可出锅。【说明】
工艺:煮
口味:咸鲜味
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【蔬香牛肉羹的制作材料】
主料:牛肉(瘦)100克 菠菜50克
辅料:
调料:小葱3克 盐2克 味精1克 色拉油3克 淀粉(玉米)25克
【蔬香牛肉羹怎么做好吃】
【蔬香牛肉羹小贴士】
【蔬香牛肉羹的热量】
能量234.62千卡,蛋白质22.25克,脂肪5.48克,碳水化合物25.12克,叶酸44.72微克,膳食纤维0.92克,胆固醇58毫克,维生素A253.7微克,胡萝卜素1485.2微克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.2毫克,烟酸6.89毫克,维生素C16.63毫克,维生素E3.39毫克,钙50.13毫克,磷202.57毫克,钾446.11毫克,钠965.96毫克,碘22.4微克,镁52.15毫克,铁5.33毫克,锌4.21毫克,硒11.27微克,铜0.23毫克,锰0.4毫克, 蔬香牛肉羹的做法,蔬香牛肉羹怎么做