【番茄烧鲜蘑的做法】
1.鲜蘑洗净，剪去根部，用开水烫一下，捞出控水。2.色拉油倒入炒锅中烧热，放入番茄酱，煸炒至发稠，把鲜蘑放入锅中，加入料酒、精盐、味精、白糖，烧开，用中火慢烧至番茄汁裹在鲜蘑上即可。【说明】
工艺：酱烧
口味：酸甜味
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【番茄烧鲜蘑的制作材料】
主料：蘑菇(鲜蘑)500克
辅料：
调料：番茄酱30克 色拉油20克 料酒10克 白砂糖5克 盐2克 味精1克
【番茄烧鲜蘑怎么做好吃】
【番茄烧鲜蘑小贴士】
【番茄烧鲜蘑的热量】
能量326.78千卡,蛋白质15.37克,脂肪20.5克,碳水化合物30.89克,膳食纤维11.13克,维生素A10微克,胡萝卜素50微克,硫胺素0.41毫克,核黄素1.76毫克,烟酸21.68毫克,维生素C10毫克,维生素E18.48毫克,钙41.04毫克,磷505.54毫克,钾1857.27毫克,钠920.85毫克,镁66.36毫克,铁6.47毫克,锌5.08毫克,硒2.9微克,铜2.56毫克,锰0.65毫克, 番茄烧鲜蘑的做法，番茄烧鲜蘑怎么做