【白露蛏子的做法】
1.炒锅内倒入熟花生油，烧至五六成热时，投入笋丝，冬菇丝，绿叶菜丝（油菜）煸炒，再放入精盐，味精，白糖，姜末炒至八成熟时起锅。2.将豆腐衣切成10厘米长，2厘米宽的条片。冬笋切成6*3厘米的薄片。将炒过的素三丝放在两片笋中间，外面用豆腐衣包住，形似蛏子。依此全部做完。3.将包好的蛏子放盆中加鲜汤上笼蒸约4分钟，取出后整齐排列在盘子里，浇上原汁，淋上麻油。【说明】
工艺：蒸
口味：咸鲜味
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【白露蛏子的制作材料】
主料：冬笋150克 油菜100克 油皮50克 香菇（鲜）100克 竹笋100克
辅料：
调料：味精2克 白砂糖5克 盐8克 姜3克 花生油40克 香油25克
【白露蛏子怎么做好吃】
【白露蛏子小贴士】
【白露蛏子的热量】
能量947.19千卡,蛋白质39.39克,脂肪77.56克,碳水化合物34.48克,叶酸90.98微克,膳食纤维11.53克,维生素A146.84微克,胡萝卜素885.1微克,硫胺素0.35毫克,核黄素0.45毫克,烟酸4.68毫克,维生素C43.62毫克,维生素E58.48毫克,钙281.87毫克,磷494.23毫克,钾1068.2毫克,钠3371.32毫克,碘2.5微克,镁126.07毫克,铁9.39毫克,锌3.63毫克,硒4.66微克,铜0.93毫克,锰3.25毫克, 白露蛏子的做法，白露蛏子怎么做