【炸土豆团的做法】
1. 土豆洗净去皮，放入锅里加水煮熟；2. 控出水用面杖擀成泥；3. 加入牛奶、黄油、精盐、面粉、胡椒粉、鸡蛋2个和成软硬适度的土豆泥团；4. 将土豆泥四放到撒有面粉的案板上；5. 搓成长条，切成小段，再用手搓成一头大一头小的瓶塞状或其他形状；6. 挂匀面粉，蘸上蛋液，滚上面包渣即成土豆团生坯；7. 锅内放油，加热至六成热；8. 把土豆团坯子分批放入油中炸好，捞出控净油装盘可食。【说明】
工艺：炸
口味：咸鲜味
【炸土豆团的制作材料】
主料：土豆（黄皮）500克
辅料：鸡蛋150克 小麦面粉30克 面包屑250克
调料：黄油15克 牛奶20克 色拉油50克 盐8克 胡椒粉2克
【炸土豆团怎么做好吃】
本品有油炸过程，需备色拉油约1250克。
【炸土豆团小贴士】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【炸土豆团的热量】
能量2160.34千卡,维生素B61.37毫克,蛋白质74.16克,脂肪89.43克,碳水化合物297.84克,叶酸281.94微克,膳食纤维7.66克,胆固醇924.9毫克,维生素A361微克,胡萝卜素31.2微克,硫胺素1.14毫克,核黄素0.63毫克,烟酸4.18毫克,维生素C70.2毫克,维生素E40.45毫克,钙229.15毫克,磷771.84毫克,钾2322.35毫克,钠4724.59毫克,碘47.83微克,镁155.97毫克,铁8.07毫克,锌4毫克,硒26.95微克,铜0.72毫克,锰0.64毫克, 炸土豆团的做法，炸土豆团怎么做