【鱼生粥的做法】
1. 粳米洗净泡好后放入锅中，加冷水1200毫升，用旺火烧沸；2. 随即改小火煮至米烂汤稠；3. 加盐、味精、香油调好口味；4. 将草鱼洗净取肉，切成薄片；5. 海蜇皮洗净切丝；6. 油条切成小段；7. 把鱼片、海蜇丝和油条段放入大碗内，加入酱油；8. 将滚汤的粥冲入碗内，撒上胡椒粉、油炸花生仁和香菜末匀即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【鱼生粥的制作材料】
主料：粳米100克 草鱼150克
辅料：花生仁（炸）30克 油条50克 海蜇皮50克
调料：大葱5克 姜5克 香菜5克 盐3克 酱油10克 料酒6克 味精1克 胡椒粉1克 香油1克
【鱼生粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
【鱼生粥小贴士】
【鱼生粥的热量】
能量694.48千卡,维生素B60.16毫克,蛋白质44.05克,脂肪19.88克,碳水化合物91.07克,叶酸31.46微克,膳食纤维6.12克,胆固醇74.5毫克,维生素A11.7微克,胡萝卜素70.3微克,硫胺素0.28毫克,核黄素0.15毫克,烟酸1.83毫克,维生素C2.75毫克,维生素E9.14毫克,钙135.33毫克,磷533.31毫克,钾899.35毫克,钠2121.54毫克,碘0.4微克,镁181.86毫克,铁7.17毫克,锌3.44毫克,硒28.1微克,铜0.47毫克,锰1.92毫克, 鱼生粥的做法，鱼生粥怎么做