【桂圆阿胶红枣粥的做法】
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分；2. 取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里；3. 将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解；4. 桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核；5. 锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一；6. 加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；7. 加入融化的阿胶搅匀即可。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
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【桂圆阿胶红枣粥的制作材料】
主料：粳米100克
辅料：桂圆肉20克 阿胶10克 枣（干）10克
调料：白酒15克
【桂圆阿胶红枣粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 阿胶：阿胶畏大黄。
【桂圆阿胶红枣粥小贴士】
【桂圆阿胶红枣粥的热量】
能量476.7千卡,蛋白质8.94克,脂肪0.85克,碳水化合物98.88克,叶酸5.77微克,膳食纤维1.62克,维生素A0.2微克,胡萝卜素1微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.31毫克,烟酸3.22毫克,维生素C6.8毫克,维生素E1.01毫克,钙25.35毫克,磷152.2毫克,钾175.95毫克,钠5.62毫克,镁48.75毫克,铁2.16毫克,锌1.76毫克,硒3.26微克,铜0.35毫克,锰1.49毫克, 桂圆阿胶红枣粥的做法，桂圆阿胶红枣粥怎么做