煎鸽片的做法，煎鸽片怎样做？

【煎鸽片的做法】

1.先将鸽子宰杀洗净，取其脯肉切成薄片(另将背、腿肉切片留作备用)；冬笋切片，姜切片，葱切段。2.将猪肉同样切成薄片，与鸽肉片一起用精盐、料酒5克腌渍。3.热锅沸油，先放大茴香、生姜片，熬2-3分钟，拣出不要，随将鸽肉片、猪肉片撒拨入锅同煎，待煎至金黄色，再下笋片、香菇，后加酱油、料酒5克、精盐各少许，改用小火炖透即可。

【说明】

工艺：原炖

口味：原本味

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【煎鸽片的制作材料】

主料：鸽肉800克 猪肉(肥瘦)100克

辅料：香菇（鲜）20克 冬笋30克

调料：植物油30克 八角5克 姜5克 大葱5克 盐5克 料酒10克 酱油10克

【煎鸽片怎么做好吃】

大茴香就是大料。

【煎鸽片小贴士】

【煎鸽片的热量】

能量2038.05千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质147.76克,脂肪151.02克,碳水化合物24.58克,叶酸13.31微克,膳食纤维3.32克,胆固醇872毫克,维生素A448.2微克,胡萝卜素37.7微克,硫胺素0.74毫克,核黄素1.83毫克,烟酸59.56毫克,维生素C0.85毫克,维生素E8.33毫克,钙267.25毫克,磷1303.5毫克,钾2944.75毫克,钠3111.66毫克,碘0.24微克,镁256.3毫克,铁33.42毫克,锌8.94毫克,硒101.51微克,铜2.06毫克,锰1.15毫克, 煎鸽片的做法，煎鸽片怎么做