春笋枸杞肉丝的做法，春笋枸杞肉丝怎样做？

【春笋枸杞肉丝的做法】

1. 将猪肉洗净，切成丝；2. 春笋去壳，洗净，先入开水锅中烫熟，捞出后切成细丝；3. 枸杞子用清水漂洗；4. 将炒锅烧热，放入食油，待油六成热时，放入肉丝、笋丝，煸炒片刻烹入料酒、白糖、酱油、味精，再放入枸杞子翻炒几下，淋上少许麻油，即可起锅。

【说明】

工艺：生炒

口味：咸鲜味

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【春笋枸杞肉丝的制作材料】

主料：春笋200克 猪肉(瘦)150克

辅料：枸杞子15克

调料：黄酒5克 白砂糖3克 酱油3克 味精1克 香油1克 植物油15克

【春笋枸杞肉丝怎么做好吃】

枸杞功能滋养肝肾、补血益精。动物实验发现，枸杞水浸液有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积作用，促进肝细胞新生。临床也报道用枸杞治疗慢性肝病，可改善肝细胞功能，促进蛋白质合成，提高血清蛋白水平，改善慢肝患者白球蛋白比例倒置。

【春笋枸杞肉丝小贴士】

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

【春笋枸杞肉丝的热量】

能量322.05千卡,蛋白质37.98克,脂肪10.73克,碳水化合物25.63克,叶酸12.17微克,膳食纤维8.14克,胆固醇121.5毫克,维生素A319.75微克,胡萝卜素1522.5微克,硫胺素0.97毫克,核黄素0.31毫克,烟酸9.43毫克,维生素C17.2毫克,维生素E1.49毫克,钙39.63毫克,磷394.3毫克,钾1134.2毫克,钠390.65毫克,碘2.62微克,镁73.49毫克,铁10.43毫克,锌5.63毫克,硒17.64微克,铜0.62毫克,锰1.79毫克, 春笋枸杞肉丝的做法，春笋枸杞肉丝怎么做