【味噌汤的做法】
1. 鲷鱼（或其它新鲜鱼骨）切块，入开水汆烫捞出，再用清水洗净；2. 红、白萝卜分别洗净，均切成细丝；3. 锅内入水1/3杯烧开；4. 再将红、白萝卜丝煮软；5. 续入鱼骨煮滚，去除泡?；6. 将味噌、 糖、味精置小漏勺内，以木棍(或汤匙)拌匀，立即熄火盛碗，并撒上葱花即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
标签： 【日本料理】
【味噌汤的制作材料】
主料：鱼骨300克
辅料：红萝卜50克 白萝卜50克
调料：味噌80克 白砂糖1克 味精1克 小葱30克
【味噌汤怎么做好吃】
若将鱼骨改用豆腐、海带芽，水则改用鱼干汁（小鱼干300公克去头及内脏，加水5杯以小火煮20分钟即成）较理想。
【味噌汤小贴士】
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
【味噌汤的热量】
能量34.38千卡,蛋白质1.83克,脂肪0.22克,碳水化合物7.53克,叶酸21.15微克,膳食纤维1.32克,维生素A43.5微克,胡萝卜素262微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.04毫克,烟酸0.32毫克,维生素C18.3毫克,维生素E1.21毫克,钙46.3毫克,磷33.92毫克,钾184.49毫克,钠146.97毫克,镁21.5毫克,铁2.06毫克,锌0.6毫克,硒0.63微克,铜0.04毫克,锰0.13毫克, 味噌汤的做法，味噌汤怎么做