青豆肉茸炒嫩蛋的做法,青豆肉茸炒嫩蛋怎样做?

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青豆肉茸炒嫩蛋的做法

1. 青豆角洗净去头尾,切成小粒;瘦猪肉洗净剁碎加入调味料,拌匀略腌;鸡蛋搅匀,备用。2. 烧红锅,下油,炒熟青豆角粒,下盐调味,盛起。再烧红锅,下油,爆香蒜茸,下瘦肉爆香,炒熟,青豆角粒回锅,兜匀,下蛋液,中火兜匀,下半汤匙油,使蛋更加滑嫩。

说明

工艺:生炒

口味:本味咸鲜

标签: 【私家菜】 【营养不良食谱】 【贫血食谱】 【滋阴食谱】 【青少年食谱

青豆肉茸炒嫩蛋的制作材料

主料:四季豆120克 猪肉(瘦)120克 鸡蛋250克

辅料:

调料:大蒜(白皮)5克 酱油4克 白砂糖2克 淀粉(豌豆)5克 猪油(炼制)20克

青豆肉茸炒嫩蛋怎么做好吃

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

青豆肉茸炒嫩蛋小贴士

青豆肉茸炒嫩蛋的热量

能量699.87千卡,蛋白质60.49克,脂肪49.85克,碳水化合物23.71克,叶酸292.97微克,膳食纤维1.88克,胆固醇1578.3毫克,维生素A685.45微克,胡萝卜素253.5微克,硫胺素0.98毫克,核黄素0.89毫克,烟酸7.44毫克,维生素C7.55毫克,维生素E7.59毫克,钙202.79毫克,磷627.67毫克,钾931.93毫克,钠639.51毫克,碘70.14微克,镁94.95毫克,铁10.9毫克,锌6.72毫克,硒47.98微克,铜0.65毫克,锰0.43毫克, 青豆肉茸炒嫩蛋的做法,青豆肉茸炒嫩蛋怎么做

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