苦瓜滚肉片汤的做法,苦瓜滚肉片汤怎样做?

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苦瓜滚肉片汤的做法,苦瓜滚肉片汤怎样做?

苦瓜滚肉片汤的做法

1. 苦瓜洗净,切开边去核,切厚片;2. 加入半茶匙茶,腌半小时;3. 放入滚水中煮三分钟,减去苦味,捞起洗一洗,抹干水;4. 瘦肉洗净,抹干水,切薄片;5. 加腌料腌十分钟;6. 放入滚水中灼至半熟,捞起滴干水;7. 烧热煲,下油半汤匙,放下姜爆香;8. 加入水六杯或适量,煲滚;9. 下凉瓜煲10~15分钟;10. 下肉片,肉片熟后,下盐调味;11. 除去汤面的浮沫,便可盛汤碗内上桌。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【幼儿食谱】 【清热解毒食谱】 【防暑食谱

苦瓜滚肉片汤的制作材料

主料:苦瓜300克 猪肉(瘦)150克

辅料:

调料:姜5克 酱油3克 淀粉(豌豆)5克 花生油15克 盐3克

苦瓜滚肉片汤怎么做好吃

此汤具有清热祛暑的作用,补中有清。

苦瓜滚肉片汤小贴士

苦瓜滚肉片汤的热量

能量427.34千卡,维生素B60.18毫克,蛋白质33.71克,脂肪24.62克,泛酸1.11毫克,碳水化合物22.02克,叶酸228.32微克,膳食纤维4.36克,胆固醇121.5毫克,维生素A118.4微克,维生素K123微克,胡萝卜素308.5微克,硫胺素0.9毫克,核黄素0.25毫克,烟酸9.25毫克,维生素C168.2毫克,维生素E9.37毫克,钙56.99毫克,磷398.62毫克,钾1255.58毫克,钠1447.23毫克,碘2.62微克,镁98.94毫克,铁7.48毫克,锌5.71毫克,硒15.43微克,铜0.38毫克,锰0.79毫克, 苦瓜滚肉片汤的做法,苦瓜滚肉片汤怎么做

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