莼菜羹的做法,莼菜羹怎样做?

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莼菜羹的做法,莼菜羹怎样做?

莼菜羹的做法

1. 先将香菇、冬笋、榨菜分别切成丝,备用。2. 香菇丝、冬笋丝、榨菜丝下清水锅同煮,煮开后,将漂净之莼菜倾之,再煮沸时,可加盐,出锅后淋上麻油即成。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【防癌抗癌食谱】 【高血压食谱】 【接触化学毒素人员食谱】 【动脉硬化食谱

莼菜羹的制作材料

主料:莼菜250克 香菇(鲜)15克 冬笋15克

辅料:榨菜5克

调料:盐1克 香油1克

莼菜羹怎么做好吃

1. 莼菜为地方名菜。2. 莼菜性寒,味甘,叶的背面分泌一种类似琼脂的粘液,含蛋白质、脂肪、多缩戊糖等成分,具有止呕、止泻痢、消炎解毒的功用。3. 现代医学研究证明,此菜中含有抗癌物质,可治疗胃癌,配用香菇作用更强。常用以治疗胃痛、呕吐、高血压,以及痈疽、胃癌等症。高血压病调理药膳

莼菜羹小贴士

莼菜羹的热量

能量69.28千卡,蛋白质4.56克,脂肪1.32克,碳水化合物11.58克,叶酸6.21微克,膳食纤维1.97克,维生素A143.55微克,胡萝卜素861.5微克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.05毫克,烟酸0.66毫克,维生素C0.4毫克,维生素E2.95毫克,钙116.57毫克,磷60.9毫克,钾26.29毫克,钠625.7毫克,镁11.87毫克,铁6.27毫克,锌1.81毫克,硒2.17微克,铜0.13毫克,锰0.71毫克, 莼菜羹的做法,莼菜羹怎么做

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