【双色馒头的做法】
1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。2.将发酵面团二分之一加入可可粉揉成咖啡色面团。3.将两种不同颜色的面团搓成相同的长条形。4.用擀面棍将两种不同颜色的面条擀成长条薄片，再将两条薄片叠在一后，横向卷起，卷成约3厘米粗的长条。5.根据需要切段后装入盛器，放温暖处醒发20分钟后，以常法蒸熟食之。【说明】
工艺：蒸
口味：原本味
标签： 【快餐/主食】
【双色馒头的制作材料】
主料：小麦面粉500克
辅料：
调料：白砂糖5克 可可粉30克 酵母5克 泡打粉5克 常用水250克
【双色馒头怎么做好吃】
蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。1.蒸笼蒸制：(1)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟（一般12分钟）。2.蒸锅蒸制：(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟）。
【双色馒头小贴士】
【双色馒头的热量】
能量1903.8千卡,维生素B60.35毫克,蛋白质87.15克,脂肪15.1克,碳水化合物378.12克,叶酸196.86微克,膳食纤维23.18克,维生素A6.6微克,硫胺素2.64毫克,核黄素0.47毫克,烟酸12.23毫克,维生素E3.5毫克,钙183.5毫克,磷1116.95毫克,钾1058.25毫克,钠22.42毫克,碘14.5微克,镁251.65毫克,铁4.24毫克,锌1.34毫克,硒38.29微克,铜0.74毫克,锰0.5毫克, 双色馒头的做法，双色馒头怎么做