蒜汁时蔬的做法,蒜汁时蔬怎样做?

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蒜汁时蔬的做法

1. 鲜芦笋切去老皮切成长条或短条,放入沸水中的灼至转绿捞出,用清水浸冷,取出控干水分;2. 将上汤烧滚,下油45克,放鲜芦笋条灼熟捞出,排放在碟上;3. 大蒜剁细成茸;4. 下油45克,微火爆香蒜茸,下调料拌匀;5. 将糖煮溶,淋在鲜芦笋上,冷热吃均可。

说明

工艺:

口味:蒜香味

标签: 【四川菜】 【高血压食谱】 【肾炎食谱】 【减肥瘦身食谱】 【防癌抗癌食谱

蒜汁时蔬的制作材料

主料:芦笋500克

辅料:

调料:生抽15克 花生油45克 白砂糖5克 大蒜(白皮)15克 味精5克 香油3克

蒜汁时蔬怎么做好吃

芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。

蒜汁时蔬小贴士

蒜汁时蔬的热量

能量581.79千卡,蛋白质10.4克,脂肪48.5克,碳水化合物34.97克,叶酸94.21微克,膳食纤维9.66克,维生素A85.75微克,胡萝卜素504.5微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.28毫克,烟酸3.77毫克,维生素C226.05毫克,维生素E21.18毫克,钙69.65毫克,磷243.75毫克,钾1162.5毫克,钠1385.75毫克,碘0.09微克,镁58.9毫克,铁8.99毫克,锌2.49毫克,硒1.76微克,铜0.47毫克,锰1.12毫克, 蒜汁时蔬的做法,蒜汁时蔬怎么做

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