肉末酱茄子的做法,肉末酱茄子怎样做?

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肉末酱茄子的做法

1. 茄子洗净,剖成四条;2. 煎锅烧热,锅中加入适量植物油,将茄子平铺在锅中,盖上锅盖;3. 煎烤于茄肉呈金黄色,沥干油装盘;4. 将干酱、酱油、白糖、盐用1/3碗水调成酱汁;5. 炒锅烧热,放入适量植物油,放入葱花爆香;6. 加入猪绞肉、调好的酱汁、搅拌均匀;7. 开锅盛出,浇在炸好的茄子上即可。

说明

工艺:

口味:酱香味

标签: 【家常菜】 【健脾开胃食谱

肉末酱茄子的制作材料

主料:茄子(紫皮、长)200克 猪肉(肥瘦)150克

辅料:

调料:大葱10克 黄酱15克 酱油8克 白砂糖3克 盐2克 植物油25克

肉末酱茄子怎么做好吃

这道菜特点是茄子软,酱汁浓,吃起来酱香浓郁,是一道非常下饭的家常菜。

肉末酱茄子小贴士

肉末酱茄子的热量

能量669.49千卡,维生素B60.14毫克,蛋白质24.22克,脂肪55.92克,碳水化合物21.98克,叶酸7.6微克,膳食纤维4.57克,胆固醇120毫克,维生素A90.05微克,胡萝卜素378.4微克,硫胺素0.41毫克,核黄素0.36毫克,烟酸7毫克,维生素C14.3毫克,维生素E3.04毫克,钙142.12毫克,磷342.06毫克,钾692.59毫克,钠1890.5毫克,碘3.16微克,镁75.41毫克,铁5.04毫克,锌3.73毫克,硒21.09微克,铜0.31毫克,锰0.62毫克, 肉末酱茄子的做法,肉末酱茄子怎么做

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