【芦笋饺的做法】
1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。2.将鲜芦笋去掉老根,放入沸水锅内焯水,捞出放入冷水锅内冷却,先切成丝,再切成粒。3.将笋粒放入盛器中,加调味料、葱花、姜末,再加入鲜肉馅后拌匀即成芦笋馅。4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。5.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。【说明】
工艺:煮
口味:清香味
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【芦笋饺的制作材料】
主料:猪肉(肥瘦)250克 芦笋500克 小麦面粉250克
辅料:
调料:大葱10克 姜5克 植物油10克 盐5克 味精2克 鸡蛋75克
【芦笋饺怎么做好吃】
芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。
【芦笋饺小贴士】
【芦笋饺的热量】
能量2062.71千卡,维生素B60.19毫克,蛋白质90.25克,脂肪105.91克,碳水化合物211.48克,叶酸246.3微克,膳食纤维19.12克,胆固醇638.75毫克,维生素A308微克,胡萝卜素514.9微克,硫胺素1.99毫克,核黄素0.98毫克,烟酸17.27毫克,维生素C225.5毫克,维生素E3.06毫克,钙195.25毫克,磷1133.83毫克,钾2192.03毫克,钠2400.76毫克,碘27.65微克,镁226.54毫克,铁14.2毫克,锌8.59毫克,硒60.4微克,铜0.78毫克,锰1.43毫克, 芦笋饺的做法,芦笋饺怎么做