鸭黄鸡卷的做法,鸭黄鸡卷怎样做?

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鸭黄鸡卷的做法,鸭黄鸡卷怎样做?

鸭黄鸡卷的做法

1. 将鸡腿剔骨,改刀成厚片,用刀剞十字刀;2. 将鸡腿用调料腌制2小时;3. 把腌好的鸡肉铺平,卷入咸鸭蛋黄,用保鲜膜裹住;4. 将鸡腿卷入蒸锅蒸熟,取出,凉透后,去掉保鲜膜,切片装盘即成。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜】 【气血双补食谱】 【月经不调食谱】 【补虚养身食谱】 【贫血食谱

鸭黄鸡卷的制作材料

主料:鸡腿300克

辅料:咸鸭蛋200克

调料:大葱5克 姜5克 八角2克 香叶1克 味精2克 盐3克 料酒10克 胡椒粉2克

鸭黄鸡卷怎么做好吃

鸡肉鲜嫩,蛋黄味浓,是家庭的节日美食。

鸭黄鸡卷小贴士

常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病,菜花含多种维生素和矿物质,能有效防治消化道溃疡,此外,还具有补脑,利内脏,益气壮骨及抗衰老等功效。

鸭黄鸡卷的热量

能量837.6千卡,维生素B60.43毫克,蛋白质87.22克,脂肪47.2克,碳水化合物16.98克,叶酸48.45微克,膳食纤维1.16克,胆固醇1591毫克,维生素A336.29微克,胡萝卜素16.1微克,硫胺素0.51毫克,核黄素0.97毫克,烟酸10.08毫克,维生素C0.35毫克,维生素E12.52毫克,钙253.02毫克,磷1282.3毫克,钾1058.87毫克,钠6977.11毫克,碘0.16微克,镁130.12毫克,铁13.06毫克,锌6.89毫克,硒77.48微克,铜0.34毫克,锰0.59毫克, 鸭黄鸡卷的做法,鸭黄鸡卷怎么做

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