【糟牛蛙的做法】
1.将牛蛙宰杀，去头，皮，脚爪，内脏，洗净，用清水浸泡30分钟，去除腥味。 2.锅内放牛蛙，加适量水，下葱结，姜块，黄酒，烧至牛蛙熟，捞出，冷却后，用香卤浸2小时即成。上桌前改刀，改盘，浇上香卤即成。【说明】
工艺：其他
口味：糟香味
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【糟牛蛙的制作材料】
主料：牛蛙500克
辅料：
调料：卤汁400克 大葱5克 姜3克 料酒3克
【糟牛蛙怎么做好吃】
【糟牛蛙小贴士】
【糟牛蛙的热量】
能量407.38千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质78.62克,脂肪2.53克,碳水化合物17.6克,叶酸0.68微克,膳食纤维0.2克,胆固醇95毫克,维生素A1.39微克,胡萝卜素8.3微克,硫胺素0.65毫克,核黄素0.05毫克,烟酸27.05毫克,维生素C0.27毫克,钙78.96毫克,磷812毫克,钾1659.35毫克,钠173.39毫克,镁112.12毫克,铁3.07毫克,锌4.92毫克,硒0.03微克,铜0.11毫克,锰0.11毫克, 糟牛蛙的做法，糟牛蛙怎么做