【鹅肉补阴汤的做法】
1.先将鹅肉洗净，放沸水锅中焯透，捞出切丝。2.将猪肉洗净，放沸水锅中焯一会，捞出切丝。3.将山药、北沙参、玉竹分别去杂洗净，装入纱布袋中扎口。4.锅中注入鸡汤适量，放入鹅肉丝、猪肉丝、药袋、精盐、黄酒、胡椒粉、葱段、姜片，共煮至肉熟烂，拣去葱姜、淋上鸡油，以味精调味即成。【说明】
工艺：原炖
口味：咸鲜味
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【鹅肉补阴汤的制作材料】
主料：鹅肉250克 猪肉(瘦)250克
辅料：山药30克 北沙参15克 玉竹15克
调料：盐3克 味精1克 料酒5克 胡椒粉1克 大葱10克 姜5克 鸡油10克
【鹅肉补阴汤怎么做好吃】
料酒又称黄酒。
【鹅肉补阴汤小贴士】
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。
【鹅肉补阴汤的热量】
能量1012.4千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质96.79克,脂肪65.39克,碳水化合物9.6克,叶酸23.92微克,膳食纤维0.64克,胆固醇387.5毫克,维生素A218.5微克,胡萝卜素21.5微克,硫胺素1.55毫克,核黄素0.84毫克,烟酸25.7毫克,维生素C2毫克,维生素E1.47毫克,钙39.13毫克,磷848.21毫克,钾1434.15毫克,钠1558.94毫克,碘4.33微克,镁118.71毫克,铁17.35毫克,锌11.02毫克,硒68.28微克,铜1.44毫克,锰0.43毫克, 鹅肉补阴汤的做法，鹅肉补阴汤怎么做