【潮州粥的做法】
1. 将粳米淘洗干净，浸泡充分，捞出沥干水分，同时花生仁用沸水烫一下，去掉红水，放入锅中用温热的油炸熟待用。2. 粳米放入锅中，加入约1000毫升冷水，先用旺火煮沸，然后改小火煮至米烂粥稠。3. 食用时将炸好的花生仁与肉松一起伴粥食用。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【潮州粥的制作材料】
主料：糯米100克
辅料：花生仁（生）20克 猪肉松30克
调料：植物油10克
【潮州粥怎么做好吃】
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 猪肉松：猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。
【潮州粥小贴士】
【潮州粥的热量】
能量572.5千卡,蛋白质24.8克,脂肪12.92克,碳水化合物91.22克,叶酸41.79微克,膳食纤维1.9克,胆固醇21毫克,维生素A1微克,胡萝卜素6微克,硫胺素0.28毫克,核黄素0.14毫克,烟酸7.29毫克,维生素C0.4毫克,维生素E5.51毫克,钙34.7毫克,磷254.3毫克,钾392.4毫克,钠580.98毫克,碘0.54微克,镁91.8毫克,铁2.81毫克,锌3.37毫克,硒6.25微克,铜0.5毫克,锰1.85毫克, 潮州粥的做法，潮州粥怎么做