【豆腐鲜鱼汤的做法】
1. 先将鱼（鲤鱼）宰杀洗净，去清污血，表体黏液，沥干水分；2. 香菜洗净摘去烂叶切短段；3. 中火烧热炒锅，下油将鱼略煎，然后下姜，烹绍酒，放入清水及豆腐、香菜，加盖旺火滚沸约20分钟；4. 汤呈奶白色，放精盐、味精调味后即成；5. 可用酱油、香油、胡椒粉拌成蘸料一同上桌。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
标签： 【家常菜】 【美容养颜食谱】 【脾调养食谱】 【清热解毒食谱】 【通乳食谱】
【豆腐鲜鱼汤的制作材料】
主料：豆腐(北)200克 鲤鱼500克
辅料：香菜50克
调料：姜5克 盐15克 味精2克 生抽10克 黄酒10克 香油5克 胡椒粉3克 植物油50克
【豆腐鲜鱼汤怎么做好吃】
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【豆腐鲜鱼汤小贴士】
【豆腐鲜鱼汤的热量】
能量854.12千卡,维生素B60.1毫克,蛋白质109.1克,脂肪42克,碳水化合物14.96克,叶酸338.37微克,膳食纤维6.4克,胆固醇420毫克,维生素A233.2微克,胡萝卜素650.3微克,硫胺素0.3毫克,核黄素0.58毫克,烟酸15.08毫克,维生素C24.2毫克,维生素E27.04毫克,钙522.91毫克,磷1282.99毫克,钾2076.35毫克,钠7007.1毫克,碘24.56微克,镁318.38毫克,铁10.31毫克,锌12.31毫克,硒82.71微克,铜0.58毫克,锰0.83毫克, 豆腐鲜鱼汤的做法，豆腐鲜鱼汤怎么做