【蜜汁三泥的做法】
1. 将山药洗净，上锅蒸熟；2. 山药剥去外皮，将肉碾成细泥；3. 金糕碾成细泥；4. 青梅、葡萄干用温水泡洗；5. 金糕根据需要切成丝、片、条、块等作点缀用；6. 将山药泥加入白糖拌匀；7. 豆沙馅加入桂花拌匀；8. 将山药泥、金糕泥、豆沙馅逐样铲入一个大盘内，使之成为三色一体的馒头状；9. 用金糕、青梅、葡萄干、瓜仁等在三色上点缀，上蒸锅稍蒸；10. 铜勺上火，放入清水、白糖熬开，去净浮沫；11. 用水淀粉勾成蜜汁，浇在三泥上即成。【说明】
工艺：蜜汁
口味：甜味
标签： 【清真菜】 【甜品/点心】 【气血双补食谱】 【健脾开胃食谱】
【蜜汁三泥的制作材料】
主料：山药300克
辅料：金糕250克 红豆沙200克 梅子25克 葡萄干25克 南瓜子仁10克
调料：白砂糖200克 淀粉(玉米)30克
【蜜汁三泥怎么做好吃】
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
【蜜汁三泥小贴士】
【蜜汁三泥的热量】
能量2144.1千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质19.73克,脂肪6.72克,碳水化合物509.59克,叶酸23.4微克,膳食纤维5.07克,维生素A16.5微克,胡萝卜素110微克,硫胺素0.69毫克,核黄素0.3毫克,烟酸1.66毫克,维生素C26.25毫克,维生素E8.48毫克,钙271.25毫克,磷425.4毫克,钾1184.85毫克,钠203.68毫克,镁110.75毫克,铁12.88毫克,锌2.71毫克,硒4.39微克,铜1.35毫克,锰1.26毫克, 蜜汁三泥的做法，蜜汁三泥怎么做