绿菜花猴蘑的做法，绿菜花猴蘑怎样做？

【绿菜花猴蘑的做法】

1.西兰花去掉根、茎、叶，改成均匀的块，洗净，下沸水锅煮过。2.锅中放30克花生油烧热，下入西兰花和50克鸡汤、4克味精、3克盐、3克料酒烧1?2分钟，菜花入味后淋入5克水淀粉勾芡，出锅装入盘的中央。3.猴头蘑改刀切成均匀的片，锅中下入20克花生油烧热，下入猴头蘑和25克鸡汤、2克料酒、1克盐、4克味精，烧入味后淋入水淀粉勾芡，再淋入10克熟油，即可出锅围在西兰花四周。

【说明】

工艺：白烧

口味：咸鲜味

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【绿菜花猴蘑的制作材料】

主料：西兰花400克 猴头菇250克

辅料：

调料：花生油60克 料酒5克 味精5克 盐4克 淀粉(豌豆)10克

【绿菜花猴蘑怎么做好吃】

原料猴头蘑选用猴头蘑罐头一瓶。

【绿菜花猴蘑小贴士】

【绿菜花猴蘑的热量】

能量751.4千卡,蛋白质23.46克,维生素B121.5微克,脂肪62.85克,碳水化合物39.28克,膳食纤维16.93克,维生素D5微克,维生素A4808微克,胡萝卜素28840微克,硫胺素0.39毫克,核黄素0.62毫克,烟酸4.12毫克,维生素C214毫克,维生素E30.03毫克,钙328.98毫克,磷390.7毫克,钾98.66毫克,钠2496.08毫克,镁82.53毫克,铁13.01毫克,锌4.46毫克,硒6.09微克,铜0.37毫克,锰1.31毫克, 绿菜花猴蘑的做法，绿菜花猴蘑怎么做