【糖醋鱼卷的做法】
1.将调料放锅人烧开，勾芡调成糖醋汁。2.鱼肉切成薄片，加精盐、味精、蛋液腌入味，卷入姜丝、葱段，沾上干淀粉。3.锅内加油热至七成热，投入鱼卷，炸成浅黄色，捞出沥油，摆在盘内，浇上糖醋汁。【说明】
工艺：炸烹
口味：糖醋味
【糖醋鱼卷的制作材料】
主料：鳜鱼300克
辅料：
调料：葱白5克 姜5克 醋10克 白砂糖10克 番茄汁5克 香油10克 酱油5克 淀粉(豌豆)5克 鸡蛋清10克 植物油30克 盐3克
【糖醋鱼卷怎么做好吃】
【糖醋鱼卷小贴士】
【糖醋鱼卷的热量】
能量513.65千卡,蛋白质61.53克,脂肪22.66克,碳水化合物16.4克,叶酸0.36微克,膳食纤维0.22克,胆固醇372毫克,维生素A37.9微克,胡萝卜素11.5微克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.26毫克,烟酸18.02毫克,维生素C1.05毫克,维生素E9.6毫克,钙200.56毫克,磷677.05毫克,钾977.67毫克,钠1708.36毫克,碘0.12微克,镁110.31毫克,铁4.49毫克,锌3.47毫克,硒80.6微克,铜0.33毫克,锰0.65毫克, 糖醋鱼卷的做法，糖醋鱼卷怎么做