【糖醋豆腐丁的做法】
1. 豆腐切丁；2. 泡椒去蒂、去籽，切马耳朵形；3. 锅置旺火上，放植物油烧至八成热，倒入豆腐炸酥捞起，沥油；4. 泡辣椒、姜片、蒜片、酱油、白糖、醋、高汤、湿淀粉入碗兑成味汁；5. 原锅留底油，烹入味汁搅匀，待汁浓时，起锅晾冷，放入豆腐丁、葱粒，加味精拌匀即成。【说明】
工艺：拌
口味：糖醋味
标签： 【家常菜】
【糖醋豆腐丁的制作材料】
主料：豆腐(北)500克
辅料：
调料：姜5克 植物油50克 大蒜（白皮）15克 大葱100克 酱油25克 淀粉(玉米)5克 泡椒25克 白砂糖25克 味精5克 醋20克
【糖醋豆腐丁怎么做好吃】
【糖醋豆腐丁小贴士】
【糖醋豆腐丁的热量】
能量751.55千卡,维生素B60.41毫克,蛋白质52.22克,脂肪40.96克,碳水化合物59.51克,叶酸210.68微克,膳食纤维16.76克,维生素A38.15微克,胡萝卜素227微克,硫胺素0.39毫克,核黄素0.18毫克,烟酸1.96毫克,维生素C4.25毫克,维生素E42.16毫克,钙626毫克,磷677.45毫克,钾856.35毫克,钠1949.17毫克,碘0.6微克,镁379.35毫克,铁12.11毫克,锌4.72毫克,硒13.92微克,铜0.41毫克,锰1.82毫克, 糖醋豆腐丁的做法，糖醋豆腐丁怎么做