萝卜肉的做法,萝卜肉怎样做?

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萝卜肉的做法,萝卜肉怎样做?

萝卜肉的做法

1.把里脊肉片成宽3厘米、5厘米宽的大薄片,把碎肉和肥肉剁成泥,加葱姜末、料酒、盐、味精、胡椒面、白糖和成馅。2.用肉片卷上肉馅(一头粗一头细,形如萝卜),外面抹上鸡蛋黄,再滚上面包渣,在粗头上插一根火腿棒。3.勺内入宽油,烧至五成热时,把卷好的萝卜投入油中炸熟。4.把炸好的萝卜捞出,将火腿棒拔下,插上香菜心,摆在盘内即成。(食时带椒盐)

说明

工艺:碎屑料炸

口味:炸烧味

标签: 【私家菜

萝卜肉的制作材料

主料:猪里脊肉150克 肥膘肉100克 面包屑150克

辅料:香菜15克 鸡蛋黄150克 鸡蛋清20克

调料:植物油15克 盐3克 味精1克 料酒10克 姜5克 胡椒粉1克 白砂糖5克 大葱5克

萝卜肉怎么做好吃

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萝卜肉小贴士

肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。 鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

萝卜肉的热量

能量2110.1千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质80.03克,脂肪148.45克,碳水化合物123.13克,叶酸35.52微克,膳食纤维0.76克,胆固醇2456.5毫克,维生素A724.5微克,胡萝卜素186.3微克,硫胺素1.49毫克,核黄素0.8毫克,烟酸11.26毫克,维生素C7.55毫克,维生素E8.84毫克,钙247.63毫克,磷836.11毫克,钾891.2毫克,钠2254.49毫克,碘0.31微克,镁118.01毫克,铁15.37毫克,锌9.95毫克,硒57.8微克,铜0.77毫克,锰0.42毫克, 萝卜肉的做法,萝卜肉怎么做

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