苦菜粥的做法，苦菜粥怎样做？

【苦菜粥的做法】

1. 将苦菜洗净，去掉老根；2. 粳米下锅加清水，上火烧开；3. 加入精盐、猪肉末熬煮成粥；4. 再加入猪油、味精、苦菜稍煮即成。

【说明】

工艺：煮

口味：原本味

标签： 【清热解毒食谱】 【肝炎食谱】

【苦菜粥的制作材料】

主料：粳米100克 苣荬菜(尖叶)100克 猪肉(瘦)50克

辅料：

调料：盐5克 味精2克 猪油（炼制）25克

【苦菜粥怎么做好吃】

此粥具有清热凉血、解毒的作用。

【苦菜粥小贴士】

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

【苦菜粥的热量】

能量639.61千卡,蛋白质18.65克,脂肪28.6克,碳水化合物78.93克,叶酸4.05微克,膳食纤维0.8克,胆固醇63.75毫克,维生素A935.75微克,胡萝卜素5440微克,硫胺素0.44毫克,核黄素0.14毫克,烟酸3.96毫克,维生素C33毫克,维生素E2.53毫克,钙235.1毫克,磷245.58毫克,钾487.28毫克,钠2167.4毫克,碘0.85微克,镁98.74毫克,铁12.37毫克,锌3.45毫克,硒7.32微克,铜1.32毫克,锰1.95毫克, 苦菜粥的做法，苦菜粥怎么做