软炸肉丸子的做法,软炸肉丸子怎样做?

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软炸肉丸子的做法

1. 将肉剁成泥,山药拍成细泥,用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好,挤成丸子备用。2. 炒锅上火,倒油烧热,待油六七成热时,下入丸子,待炸呈金黄色时捞出,控净油,装盘即可。食时可外带花椒盐上桌。

说明

工艺:软炸

口味:炸烧味

标签: 【私家菜】 【补虚养身食谱】 【糖尿病食谱】 【肾炎食谱】 【健脾开胃食谱

软炸肉丸子的制作材料

主料:猪肋条肉(五花肉)250克

辅料:山药50克

调料:鸡蛋30克 淀粉(豌豆)250克 植物油50克 大葱5克 姜3克 酱油5克 椒盐3克 盐3克

软炸肉丸子怎么做好吃

因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。

软炸肉丸子小贴士

山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

软炸肉丸子的热量

能量2340.23千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质30.09克,脂肪150.28克,碳水化合物220.64克,叶酸38.57微克,膳食纤维1.36克,胆固醇448毫克,维生素A98.09微克,胡萝卜素18.3微克,硫胺素0.31毫克,核黄素0.2毫克,烟酸6.59毫克,维生素C2.77毫克,维生素E0.8毫克,钙57.72毫克,磷333.2毫克,钾951.82毫克,钠1725.32毫克,碘8.28微克,镁75.48毫克,铁8.03毫克,锌5.13毫克,硒13.95微克,铜0.38毫克,锰1.02毫克, 软炸肉丸子的做法,软炸肉丸子怎么做

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