【鸡脚花胶汤的做法】
1. 鸡脚斩去趾甲，洗净出水。2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。3. 鱼肚（花胶）先浸透发起，洗净。4. 将浸透发起的鱼肚切件。5. 香菇去蒂，洗净。6. 姜洗净，切片。7. 把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。8. 将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。【说明】
工艺：原炖
口味：原本味
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【鸡脚花胶汤的制作材料】
主料：鸡爪200克 鱼肚150克
辅料：香菇（鲜）50克
调料：姜5克 盐2克
【鸡脚花胶汤怎么做好吃】
此汤具有滋阴补气，补脚力的作用。
【鸡脚花胶汤小贴士】
【鸡脚花胶汤的热量】
能量519.55千卡,蛋白质48.96克,脂肪32.98克,碳水化合物8.52克,叶酸20.82微克,膳食纤维1.78克,胆固醇206毫克,维生素A75.4微克,胡萝卜素8.5微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.3毫克,烟酸5.84毫克,维生素C0.7毫克,维生素E0.64毫克,钙74.79毫克,磷179.75毫克,钾241.03毫克,钠1125.66毫克,镁21.74毫克,铁3.04毫克,锌2.15毫克,硒21.24微克,铜0.17毫克,锰0.35毫克, 鸡脚花胶汤的做法，鸡脚花胶汤怎么做