【口蘑扒菜心的做法】
1. 将口蘑打上花刀,用开水焯透;2. 将菜心洗净,从根部切十字切口;3. 炒勺内放入清汤、精盐,烧开后放入菜心,口蘑煨2分钟;4. 然后加入味精、水淀粉勾芡,淋上鸡油,盛入盘中即可。【说明】
工艺:扒
口味:咸鲜味
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【口蘑扒菜心的制作材料】
主料:油菜心500克
辅料:口蘑100克
调料:盐5克 淀粉(玉米)5克 鸡油3克
【口蘑扒菜心怎么做好吃】
【口蘑扒菜心小贴士】
【口蘑扒菜心的热量】
能量374.25千卡,蛋白质47.76克,脂肪5.8克,碳水化合物54.85克,膳食纤维22.7克,维生素A515微克,胡萝卜素3100微克,硫胺素0.27毫克,核黄素0.63毫克,烟酸47.86毫克,维生素C180毫克,维生素E12.97毫克,钙711毫克,磷1851.25毫克,钾4157.1毫克,钠2250.06毫克,镁277.4毫克,铁25.65毫克,锌10.71毫克,硒4.04微克,铜6.19毫克,锰7.13毫克, 口蘑扒菜心的做法,口蘑扒菜心怎么做