【麻辣蒜泥拌豆角的做法】
1. 将大蒜剥去蒜衣，洗净，用刀拍碎剁成蒜泥；香菜择洗干净，剁成末；2. 将嫩豆角摘去两头，洗净，放沸水锅中烫熟，捞出，沥水晾凉后切成寸段，放干净盘内，加盐、白糖，味精拌匀；3. 取炒锅置火上，倒入香油，待油热后，倒入大蒜泥，待炸出香味后，离火，将蒜泥油、花椒油、红油、香菜末一起倒入豆角内，拌匀即可食用。【说明】
工艺：拌
口味：麻辣味
【麻辣蒜泥拌豆角的制作材料】
主料：四季豆250克
辅料：
调料：大蒜（白皮）15克 盐5克 白砂糖5克 香油15克 花椒10克 辣椒油10克 味精3克 香菜12克
【麻辣蒜泥拌豆角怎么做好吃】
【麻辣蒜泥拌豆角小贴士】
【麻辣蒜泥拌豆角的热量】
能量371.16千卡,蛋白质7.76克,脂肪26.93克,碳水化合物31.6克,叶酸18.14微克,膳食纤维6.93克,维生素A117.51微克,胡萝卜素705.7微克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.24毫克,烟酸1.52毫克,维生素C21.81毫克,维生素E22.8毫克,钙191.97毫克,磷158.35毫克,钾406.91毫克,钠2245.42毫克,碘0.18微克,镁86.17毫克,铁5.26毫克,锌1毫克,硒1.88微克,铜0.45毫克,锰0.9毫克, 麻辣蒜泥拌豆角的做法，麻辣蒜泥拌豆角怎么做