太极芋泥的做法,太极芋泥怎样做?

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太极芋泥的做法,太极芋泥怎样做?

太极芋泥的做法

1.将芋艿(芋头)洗净上笼蒸透,取出晾凉捏成泥,用纱布地滤一下,将油菜制出出油菜水。 2.锅上火加油烧热,下芋艿泥,加鲜汤和调味品烧开,用湿淀粉勾芡,淋入沸油打匀。 3.装盘后,用绿叶汁点缀成太极形状即可。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【福建菜】 【防癌抗癌食谱】 【美容养颜食谱】 【乌发食谱】 【肠炎食谱

太极芋泥的制作材料

主料:芋头500克 油菜25克

辅料:

调料:盐3克 味精3克 植物油25克 淀粉(豌豆)5克

太极芋泥怎么做好吃

清禁烟钦差大臣林则徐应英美法领事馆之邀赴宴,席上有冰淇淋,三领事原想让林则徐吃冷饮出丑,但未能如愿。后林则徐洞察洋人祸心,就设宴回敬,当八卦图形的“冷菜”太极芋泥上席后,洋人为其造型别致优美而倾倒,纷纷执匙舀食,哪晓得中心烫极,洋人个个叫苦不迭,有的舌头还烫出泡来。林则徐坦然而言:“这是福建名菜,它像中国人的心一样,捍卫国家主权的心是火热的。”太极芋泥就此名扬天下。

太极芋泥小贴士

芋头:芋头忌于香蕉同食。

太极芋泥的热量

能量425.84千卡,蛋白质12.68克,脂肪1.13克,碳水化合物96.5克,叶酸56.55微克,膳食纤维5.29克,维生素A160.75微克,胡萝卜素955微克,硫胺素0.31毫克,核黄素0.28毫克,烟酸3.69毫克,维生素C39毫克,维生素E2.47毫克,钙210.86毫克,磷285.37毫克,钾1947.69毫克,钠1603.75毫克,镁120.97毫克,铁5.45毫克,锌2.56毫克,硒7.51微克,铜1.87毫克,锰1.6毫克, 太极芋泥的做法,太极芋泥怎么做

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