【素烧臭豆腐的做法】
1.将臭豆腐洗净,一切为四;毛豆去荚,洗净。2.锅架火上,放油烧至五六成热,下臭豆腐,煎至两面微黄时,下毛豆、酱油和适量清水,旺火烧开后,盖上锅盖,焖烧5分钟左右,汤汁见浓,加白糖和精盐,再烧一滚即成。【说明】
工艺:锅烧
口味:咸鲜味
【素烧臭豆腐的制作材料】
主料:腐乳(臭)250克
辅料:毛豆50克
调料:酱油15克 盐2克 白砂糖15克 色拉油50克
【素烧臭豆腐怎么做好吃】
【素烧臭豆腐小贴士】
【素烧臭豆腐的热量】
能量905.45千卡,蛋白质36.39克,脂肪72.12克,碳水化合物31.65克,膳食纤维4.03克,维生素A61微克,胡萝卜素365微克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.28毫克,烟酸2.46毫克,维生素C13.5毫克,维生素E60.02毫克,钙268.84毫克,磷440.8毫克,钾530.58毫克,钠6682.73毫克,碘0.36微克,镁283.89毫克,铁20.6毫克,锌4.1毫克,硒2.67微克,铜0.69毫克,锰3.26毫克, 素烧臭豆腐的做法,素烧臭豆腐怎么做