瓤蜜浸枇杷的做法,瓤蜜浸枇杷怎样做?

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瓤蜜浸枇杷的做法

1. 将白芝麻炒香,研碎;2. 冬瓜放糖内腌渍片刻后切小丁,加入淀粉一起搓匀成为水晶馅;3. 将枇杷去净皮,用刀在上面切平,去核;4. 将水晶馅瓤入枇杷肚里,用干淀粉封口;5. 起锅下白猪油,将枇杷略炸一下,捞起;6. 用清水600克,将白糖煮成糖水,用炖钵盛起;7. 将枇杷投入糖水内,用木炭炉,文火煲之;8. 将肥肉整块放在枇杷上面加盖,约30分钟把枇杷捞起落碗,将原汁加入湿淀粉,打薄芡淋落即成,肥肉不用。

说明

工艺:

口味:甜味

标签: 【山东菜】 【甜品/点心

瓤蜜浸枇杷的制作材料

主料:枇杷250克

辅料:猪肉(肥)100克 冬瓜100克 白芝麻50克

调料:白砂糖150克 淀粉(玉米)50克 花生油30克

瓤蜜浸枇杷怎么做好吃

枇杷:元代贾铭《饮食须知》提到“小麦勿同粟米、枇杷食”。

瓤蜜浸枇杷小贴士

瓤蜜浸枇杷的热量

能量2213.2千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质14.5克,脂肪139.12克,碳水化合物233.75克,叶酸9.4微克,膳食纤维8.05克,胆固醇109毫克,维生素A29微克,硫胺素0.3毫克,核黄素0.28毫克,烟酸4.32毫克,维生素C36毫克,维生素E32.64毫克,钙410.1毫克,磷334.5毫克,钾529.8毫克,钠53.2毫克,镁146.1毫克,铁14.67毫克,锌3.7毫克,硒11.98微克,铜1.06毫克,锰1.74毫克, 瓤蜜浸枇杷的做法,瓤蜜浸枇杷怎么做

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