【炖麻雀】
【工艺】：原炖
【口味】：咸甜味
【标签】：前列腺疾病食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 夜尿多食谱 冬季养生食谱
【做法】：1. 将麻雀宰杀，去毛及内脏；2. 麻雀用姜汁、酱油腌10分钟后，放入六成热的油锅内翻炒；3. 加入黄酒、盐、水和捶碎的葱白段，用小火焖煮40～60分钟；4. 起锅前加少许糖、味精，将汤汁收浓后即可。
【鲟肉鸳鸯菜】
【工艺】：扒
【口味】：咸鲜味
【标签】：福建菜 壮腰健肾食谱 夜尿多食谱 小儿遗尿食谱
【做法】：1.红鲟洗净，上笼屉蒸熟后剔出净肉和鲟黄，并将鲟黄用刀斩成绿豆大小的粒，待用。 2.白菜心洗净后，从根茎一端以刀距一公分直切成长条，每2 条根茎连在一起，沥干水分后下油锅，过油至菜软，取出用沸水冲净油分，整齐地排列在竹算中。 3.芥菜心除去老茎和叶子，每株按四等分解刀成8 厘米的长条形，焯水。焯水时加一点食用碱，捞出后用冷水冲去碱味和热气，整齐地排列在竹算中。 4.锅放中火上，入奶汤500毫升，用精盐、味精调好味，以小火分二锅将二个竹算的白菜心、芥菜心分别带竹算放入奶汤偎制，待菜心入味后，将菜心分别反扣于菜盘（长盘）的二端，头部相对，中间留一间隙（余汤留着待用）。 5.炒锅洗净放中火上，下猪油，六成热时放入面粉，用炒勺研炒至变色、变香，倒入偎制的奶汤制成面粉荧汁，淋一些鸡油，少许胡椒粉。6.将2/3 的芡汁淋在菜心上，留1/3 在锅中，加入鲟肉和黄，烧开后淋在菜心上和中间隙处即成。
【何首乌炖鸡】
【工艺】：炖
【口味】：原本味
【标签】：阳痿早泄食谱 夜尿多食谱 气血双补食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱
【做法】：1.炙何首乌用清水洗净，放入铝锅内煮3次，合共收药液20毫升，山鸡去毛，去内脏，洗净去骨后切丁，鸡蛋除去蛋黄，加入豆粉，搅拌均匀，做成蛋清豆粉。2.取一半盐将鸡丁浆好，另一半同米酒，鸡精，酱油和首乌汁调成液汁；热锅中菜油烧至五成热，下鸡丁过油滑熟，捞入勺内；用锅里留下的油，加入鸡丁，青椒，冬笋，倒入液汁勾芡，起锅装盘即可。
【蜜汁银杏】
【工艺】：拌
【口味】：甜味
【标签】：私家菜 咳喘食谱 哮喘食谱 肺调养食谱 夜尿多食谱
【做法】：1.将银杏（即白果）敲碎外壳,剥掉,放入清水锅中煮约10分钟,捞出,剥去外衣,洗净.2.净锅置火上,倒入清水400克烧沸,放入银杏稍煮,加入白糖,蜂蜜,用湿淀粉勾芡,撒入糖桂花即成.
【蜜枣粽子】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：甜品/点心 自汗盗汗食谱 补虚养身食谱 夜尿多食谱
【做法】：1.将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
【白果炒肚片】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：胃调养食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 夜尿多食谱 哮喘食谱
【做法】：1. 猪肚洗净，用沸水氽烫5分钟后，取出切片；2. 白果用微波炉小火转2分钟，爆开，去壳去皮；3. 起油锅，将白果、猪肚、姜丝入锅煸炒；4. 加入香菜、盐、胡椒粉炒片刻即可。
【酒酿蛋花圆子羹】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 补气食谱 夜尿多食谱
【做法】：1. 糯米粉放入清水拌和成糯米粉团，搓成小圆子；2. 用锅加清水煮沸后入小圆子煮；3. 加入糖，勾芡，淋入蛋液，加入酒酿即成。
【芫爆肚仁】
【工艺】：芫爆
【口味】：咸鲜味
【标签】：清真菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 夜尿多食谱 自汗盗汗食谱
【做法】：1. 将肚肚剁成3厘米长的段；2. 香菜切段；3. 大葱洗净切丝；4. 姜、蒜洗净切末；5. 将料酒、盐、味精、葱丝、姜末、蒜末、香菜段放一碗内，调成芡汁；6. 炒勺上火，倒入花生油，烧至八成热，在烧油的同时；7. 将肚仁下入开水锅中稍烫，沥净水；8. 肚仁迅速下入油勺内瀑炸，倒出沥油；9. 将肚仁回勺上火，倒入芡汁颠炒，淋入麻油即可。
【桂花鸡头肉】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：江苏菜 壮腰健肾食谱 小儿遗尿食谱 夜尿多食谱 阳痿早泄食谱
【做法】：1. 将鸡头肉（芡实）洗净漂清，放入砂锅内（不宜用铁锅），舀入清水750毫升，置旺火上烧；2. 待烧沸后，撇去浮沫，改用中火加糖烧至软糯；3. 趁热倒入放有糖桂花的汤碗中即成。
【猪肝鸡蛋粥】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：明目食谱 美容养颜食谱 接触电离辐射人员食谱 老人食谱 夜尿多食谱
【做法】：1. 将猪肝去掉筋头，除去靠近苦胆的部分，冲洗干净，切成薄片，放入碗内，加入料酒、味精、盐、葱末拌腌。2. 鸡蛋打入碗内，用筷子搅拌均匀。3. 粳米洗净，浸泡半小时后捞出沥干，放入锅中，加入约1500毫升冷水，用旺火烧沸后，搅拌数次，改用小火熬煮约40分钟。4. 粥内加入猪肝片，淋入鸡蛋，待两三沸以后，加入盐、味精调好味，淋上香油，即可盛起食用。
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