【杜仲爆羊腰】
【工艺】：爆
【口味】：原本味
【标签】：补阳食谱 壮腰健肾食谱 肾调养食谱 肾炎食谱
【做法】：1. 将杜仲，五味子置于锅中，加水3杯，煎煮40分钟，滤取药汁，再用小火将药汁浓至半杯。2. 将羊腰洗净，一剖为二，剔尽筋膜，臊腺，漂洗干净，切成小块腰花，沥尽水分，加黄酒与太白粉拌匀备用。3. 在炒锅中加入油，烧至七分热时，加入葱（切段）、姜（切片）片，羊腰花爆为，到嫩熟时即调入药汁和盐、味精、酱油，略翻炒即成。
【蜜汁蒸山药】
【工艺】：清蒸
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 理气调理食谱 肾炎食谱
【做法】：1.山药洗净去皮，蒸熟，放在案板上碾成蓉状；红枣用开水泡软，去核；黄瓜洗净切条再切末。2.红枣码在碗底，再把山药、瓜条、白糖放在另一个碗中，搅拌均匀，倒在红枣上，蒸6分钟，翻扣入盘中即可。
【豉姜鸭】
【工艺】：焖
【口味】：姜汁味
【标签】：广州菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 肾炎食谱
【做法】：1. 鸭宰杀，煺毛，去内脏，洗净，切成大小适中的块件；2. 用锅烧水，待水微沸投入鸭件，拖净血污后捞起，沥去水分；3. 沥干水分的鸭块加入麦芽糖10 克、酱油5 克拌匀；4. 烧锅放入植物油，将拌好的鸭件下油锅慢火炸至金黄色，用碟盛起；5. 姜去皮切成厚件，与蒜子一起爆香，倒入炸过的鸭件爆炒，烹黄酒，加入陈皮、精盐、味精、蚝油、酱油、糖、胡椒粉等，再注入清水（以浸过鸭件为度），旺火烧滚后转入瓦煲焖至绵软，原煲上席。
【水晶菠萝】
【工艺】：冻
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 肾调养食谱 利尿食谱 肾炎食谱
【做法】：1.菠萝去皮洗净，切成长5厘米、宽2厘米的块，放在碗里，加盐水浸泡20分钟，取出码在盘内，摆上樱桃（红绿樱桃各6个）。2.锅内加上清水和白糖熬成汁，出锅，放入白醋调匀，晾凉后倒入盛有菠萝和红绿樱桃的盘内，放入冰箱内冰冻，食用时取出切成条块即可。
【山药炒虾仁】
【工艺】：熟炒
【口味】：本味咸鲜
【标签】：山东菜 糖尿病食谱 肾炎食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱
【做法】：1.鲜虾仁加料酒、盐、味精、蛋清和水淀粉上浆，放温植物油中划散取出；山药去皮切象眼块，用沸水焯出。2.滑勺中加底油烧热，加葱姜细末烹香，加山药煸炒，随加盐、味精和虾仁颠翻几下，淋明油即成。
【珠玉二宝粥】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：快餐/主食 秋季养生食谱 营养不良食谱 肾炎食谱 补虚养身食谱
【做法】：1. 将山药洗净煮熟，去除外皮，切成丁；2. 薏仁淘洗干净，用冷水浸泡2小时，捞出，沥干水分；3. 取锅加入冷水、薏仁是，先用旺火煮沸；4. 然后改用小火熬煮至粥将成；5. 加入山药丁、柿霜饼、白糖，再略煮即成。
【豆豉鱼】
【工艺】：干烧
【口味】：豆豉味
【标签】：湖北菜 水肿食谱 肝炎食谱 肾炎食谱 脚气食谱
【做法】：1. 将青鱼宰杀治净，片取净鱼肉剁成4 厘米长、3 厘米宽的鱼块，放入钵内；2. 鱼肉内加入精盐、黄酒、葱段、姜片一起拌匀，腌制2 小时入味；3. 干豆鼓放入碗内加入温水，泡约半小时，拣去杂质洗净；4. 洗净的豆豉放上干辣椒粒，入笼以旺火蒸1 小时取出待用；5. 炒锅置旺火上，下入花生油烧至七、八成热时，投入腌制好的鱼块炸至金黄色捞出沥油；6. 将葱段、姜片入锅中稍煸，投入鱼块，加鸡汤200毫升、白糖、精盐和豆豉一起烧；7. 等烧沸后，改用小火至鱼块软糯，汁浓时加入味精，香醋、淋上香油起锅装盘即成。
【鸡汁粥】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：补虚养身食谱 乳母食谱 气血双补食谱 肾炎食谱
【做法】：1.母鸡宰杀，去毛、去肠，冲洗干净；2.母鸡放入锅内，加洁净水煮汤，除去鸡油；3.继续熬煮，熬出浓鸡汁；4.粳米洗净，加水煮粥；5.粳米粥临熟时调入适量鸡汁及盐，稍煮片刻即成。
【山药汤】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：私家菜 补虚养身食谱 理气调理食谱 肾炎食谱 糖尿病食谱 延缓衰老食谱
【做法】：1.山药去皮，用明矾洗去黏液，在研钵中捣碎；干蘑菇浸泡后切丝；胡萝卜去皮，切成长方形薄片；韭菜洗净切成段。2.海带洗净，切成段，连水一起倒入锅内，放入胡萝卜、蘑菇丝再煮一会儿，加入绍酒、酱油、精盐调味。3.用筷子把捣碎的山药成泥团成一口大小，放入锅内，煮一会儿，最后加入韭菜，盛入汤盆内即成。
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