【荷花白菜】
【工艺】：清蒸
【口味】：原本味
【标签】：私家菜 清热解毒食谱 骨质疏松食谱 延缓衰老食谱 老人食谱
【做法】：1.白菜去掉老帮和叶，片成坡刀片，葱姜切末。韭黄切碎末。2.豆腐拌成泥，加入韭黄末、盐、味精、料酒、香油调成馅，逐白菜帮酿馅，码成荷花形，上笼蒸10分钟取出，装入另一个盘中。3.锅放火上，添油少许，放入葱、姜末炸一下，添入鲜汤100毫升，葱姜末捞出不要，加入料酒、味精、盐，勾入流水芡，淋入香油和熟豆油少许，起锅浇在码好的白菜上即成。
【家常茄子炖土豆】
【工艺】：炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 延缓衰老食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1. 将茄子去蒂，洗净，切成滚刀块；2. 土豆去皮洗净，切成滚刀块；3. 香菜洗净，切成细末；4. 尖椒去蒂、洗净，切成细末；5. 将锅置于旺火上，放入豆油烧热，用葱段、姜片、蒜片炸锅，放入茄子块、土豆块，加入高汤（400克）、大酱、精盐、花椒粉；6. 翻拌均匀后，盖上锅盖烧开，转入小火保持开状，10分钟后再翻拌一次原料，以便入味均匀；7. 继续用小火保持开状，炖20分钟左右，见汤汁已少且黏稠时，放入味精、香菜末和尖椒末，出锅即可。
【延龄不老酒】
【工艺】：其他
【口味】：原本味
【标签】：肾调养食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 延缓衰老食谱 乌发食谱
【做法】：仙茅用米泔水浸一宿，再与沙苑子、桂圆肉、淫羊藿、薏苡仁和酒同装于大口瓶内，密封40天后即可饮用。用法：每日2杯。
【芝麻栗子糕】
【工艺】：清蒸
【口味】：甜味
【标签】：快餐/主食 健脾开胃食谱 消化不良食谱 甜品/点心 延缓衰老食谱
【做法】：1.将栗子洗净，放入锅中，倒入适量水，用旺火煮约30分钟，捞出，去壳和衣捣成泥。2.将去心干莲子洗净，放入高压锅内，倒入适量水，煮烂后捞出，搅烂。3.将芝麻（宜选用黑芝麻）中的杂质洗净，捣成末。4.将栗子泥、糯米粉放入盆内，加入糖、芝麻末和莲子泥充分搅拌均匀。5.笼屉内垫上湿屉布，放入拌匀的栗子米粉，轻轻抹平，戳几个孔，盖上盖儿，放在沸水锅上用旺火蒸25分钟，熟后端下晾凉。6.将晾透的栗子糕扣在干净的案板上，先切成长条，再切成1.5厘米厚的薄片码在盘内，即可食用。
【油炒糖栗子】
【工艺】：生炒
【口味】：甜味
【标签】：私家菜 高血压食谱 延缓衰老食谱 口腔溃疡食谱
【做法】：1.在每个栗子上划一个十字小口，以划破栗子皮为度。锅内加水，水没过栗子1厘米为度。上火温煮，把栗子皮煮软为宜，趁热剥下栗子皮。2.花生油倒入锅内，上火烧六成热，下入栗子，炸成金黄色，捞出控净油。猪油入锅内化开，倒入炸过的栗子，用水把湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）调稀后放锅内，待浆汁收稠时放入白糖，翻勺后装盘。
【酱拌白菜】
【工艺】：拌
【口味】：酱香味
【标签】：私家菜 癫痫食谱 高脂血症食谱 高血压食谱 延缓衰老食谱
【做法】：小白菜摘好洗净，切成段，用开水烫一下捞出控干装盘，与切成丝的豆腐混在一起，酱炸熟，拌入白菜即可。
【椒油土豆丝】
【工艺】：清炒
【口味】：椒麻味
【标签】：家常菜 减肥瘦身食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 便秘食谱
【做法】：1.将土豆去皮，洗净，切成细丝，浸泡在凉水中，20分钟后捞出沥水。 2.将炒锅置大火上，倒放油，烧热后投入花椒炸出香味，花椒焦黑时捞去花椒，倒放土豆丝速炒，加白醋，炒匀后加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀后盛中即可上桌供食。
【拖煎黄鱼】
【工艺】：煎
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 补气食谱 贫血食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1. 将大黄鱼去鳞，在生殖孔外切小口，用筷子从鳃插进去搅出鱼鳃、内脏洗净，鱼身两面剞十字花刀，加料酒、精盐、葱段、姜块、花椒粒拌匀腌30分钟，拣去葱、姜、花椒；2. 鸡蛋磕入碗中打散；3. 炒锅注入葱油烧热，将黄鱼蘸匀蛋液下入锅内煎至两面金黄色，加葱段、姜丝、蒜片煸出香味，烹入料酒、醋，加入白糖、味精、精盐、鸡汤烧开；4. 小火煮至鱼肉入味，撒入香菜段即可。
【三丁茭白】
【工艺】：其他
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 微波食谱 单身食谱 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱
【做法】：1. 猪肉洗净切丁；2. 茭白、青椒洗净切丁备用；3. 将肉丁与盐、料酒、淀粉拌匀，腌渍5分钟；4. 将茭白、青椒丁、拌入白糖、味精、植物油，覆盖保鲜膜扎孔，以高火加热4分钟；5. 中途翻炒一次，取出即可。
【栗子烧白菜】
【工艺】：干烧
【口味】：咸甜味
【标签】：河南菜 脾调养食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 便秘食谱
【做法】：1. 大白菜洗净，切成长6.5 厘米，宽1.3 厘米的块；2. 炒锅置旺火上，添入熟花生油，烧至七成热，把白菜块放入炸一下，捞出沥油；3. 熟栗子去壳，切片；4. 栗片放油锅里炸一下捞出；5. 玉兰片浸发，洗净；6. 香菇浸发，去蒂，洗净；7. 炒锅内留少许余油，放旺火上，烧至六成热，下入姜丝，炸出香味，白菜、香菇、玉兰片、精盐、味精、黄酒、酱油、白糖下锅，添入清汤200毫升烧制；8. 待白菜烧烂入味，放湿淀粉勾流水芡，盛入盘中即成。
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