【清炖金钱甲鱼】
【工艺】：清炖
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 肝调养食谱
【做法】：1. 将小甲鱼先宰杀，放净血后用开水泡烫，再用小刀轻轻刮去背壳和裙边上的黑膜，剥去四脚上的白膜，在肚壳处取出内脏，投入沸水锅内焯制断生，斩去四爪和尾，用水洗净待用；2. 取小碗一只，将甲鱼摆入碗内，放上火腿片，冬笋片，香菇片，加入绍酒，精盐，清汤，葱，姜片，上笼用大火蒸酥即好，取出后揭盖捞去葱姜，加入味精上桌。
【杜仲炒黑木耳】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：高血压食谱 肝调养食谱 肾调养食谱 清热去火食谱 补血食谱
【做法】：1. 将杜仲去粗皮，润透后切成丝后炒焦；2. 黑木耳用45度温水发透，去蒂去，撕成瓣状；3. 莴苣去皮后切成3厘米见方的薄片；4. 姜切成片，葱切成段；5. 将炒锅置武火上烧热后，加入素油，待油烧至六成热时，下入姜片、葱段爆香；6. 再放入黑木耳、莴苣、杜仲、料酒炒熟，加盐、鸡精即成。
【芦荟夹片】
【工艺】：拌
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 肝调养食谱 明目食谱 贫血食谱 脚气食谱
【做法】：1.猪肝放入清水内，煮沸加盐，放入花椒、姜和酒除腥，熟后捞出，晾凉切片。2.芦荟叶肉煮沸5分钟，捞起切成薄片，嵌入2个片猪肝之间，按形状摆齐即可。
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：肝调养食谱 利尿食谱 高血压食谱 清热解毒食谱
【做法】：1. 羚羊丝，粟米须用水洗净后，放于干净的纱布袋内。2. 蚌肉用水洗净，去除污物。3. 加适量水，猛火煲至滚。4. 放入全部材料，用中火约煲3小时。5. 加入细盐调味，即可以饮用。
【如意鸭肝卷】
【工艺】：溜
【口味】：咸鲜味
【标签】：清真菜 明目食谱 贫血食谱 补血食谱 肝调养食谱
【做法】：1. 将胡萝卜去皮和黄瓜分别切成5厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的长方片；2. 马蹄拍松切碎米；3. 鸭肝片成薄片；4. 鸭肝与香菇和胡萝卜分别放开水中稍烫，用冷水涤凉；5. 将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、水淀粉抽打均匀；6. 炒勺上火，放少许油将勺擦净烧匀；7. 将鸡蛋分两次倒入，转动，摊成均匀的薄蛋皮2张；8. 炒勺上火，倒入鸡油，加入姜汁、料酒、盐、味精，放入鸭肝、马蹄稍加煸炒；9. 淋水淀粉勾浓调匀成鸭肝馅；10. 把蛋皮平放，将鸭肝馅摊在两端，由两头卷到中间；11. 将两卷用蛋黄粘合，呈如意形状，放锅中蒸透，取出切成5厘米长的段10块，码放盘内；12. 坐勺上火，倒入鸡汤，加入精盐、料酒、味精、胡萝卜、香菇、黄瓜，烧开，撇去浮沫；13. 用水淀粉勾成淡浓汁，淋入鸡油，浇在鸭肝卷上即成。
【山药枸杞炖牛肉】
【工艺】：隔水炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：骨质疏松食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 肝调养食谱
【做法】：1. 将山药、枸杞洗净，放入盅内；2. 将牛肉在开水锅中氽约3分钟后捞起；3. 洗净后切成较厚的片备用；4. 将炒锅烧热，用花生油将牛肉片爆炒片刻；5. 烹调料酒，炒匀后放进盅内；6. 并将葱、姜放在上面；7. 另加适量白开水、盐、料酒于盅内，隔水蒸2个小时；8. 待牛肉熟烂时，点入味精调味即成。
【鲜菊白菜豆腐汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：清热解毒食谱 肝调养食谱 补血食谱 减肥瘦身食谱 高血压食谱
【做法】：菊花、白菜洗净，加豆腐共置大瓦煲加水煲老火至出味将药捞去，加葱花、油、盐调味，饮汤吃白菜、豆腐。
【参蒸鳝段】
【工艺】：蒸
【口味】：原本味
【标签】：骨质增生食谱 冬季养生食谱 关节炎食谱 肾调养食谱 肝调养食谱
【做法】：1.当归、党参洗润后切片待用。2.将鳝鱼剖后除去内脏，用清水洗去血污，再用开水稍烫一下捞出，刮去粘液，剁去头尾，再把肉剁成6厘米长的段；熟火腿切成大片；姜、葱洗净后切成姜片、葱段待用。 3.锅内注入清水，下入一半的姜、葱、绍酒，烧沸后，把鳝鱼段下入锅内烫一下捞出，装入汤盘子内，面上放火腿、党参、当归、加入葱、姜，绍酒、胡椒粉、食盐，灌入清鸡汤，盖好盖，把绵纸浸湿封严口，上笼蒸约1小时，取出启封，搅出姜、葱，加味精调好味即成。
【鸡肝粥】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：春季养生食谱 明目食谱 美容养颜食谱 肝调养食谱
【做法】：1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2. 鸡肝清洗干净，切斜刀厚片，焯水烫透备用。3. 锅内加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧沸，然后转小火熬煮成粥。4. 粥内放入鸡肝片、葱末、姜末，稍煮片刻，下盐、味精、胡椒粉、香油，搅拌均匀，即可盛起食用。
【紫菜豆花羹】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：四川菜 防癌抗癌食谱 肝调养食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
【做法】：1. 将紫菜浸泡洗净，切成碎粒；2. 豆花（南豆腐）切成小方粒；3. 锅内加清汤烧沸，放入紫菜、豆花煮熟，加入盐、味精、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡；4. 将鸡蛋清打散倒入锅内搅匀，装入玻璃食器内，撒上枸杞即成。
【家常菜谱大全肝调养食谱】收集了各种肝调养食谱家常菜的特点、整理了多个菜谱肝调养食谱的做法，提供各种肝调养食谱美食菜谱、肝调养食谱食谱的做法，四季营养的实用家常菜菜谱，丰富的家常菜谱大全可以让您轻松地学会怎么做美食，分享美味人生！